辣椒炭疽病主要為害將近成熟的辣椒果實，染病果實 。炭疽病是辣椒上的常發病害，特別在高溫季節，果實受灼傷，極易并發炭疽病使果實完全失去商品價值。 辣（甜）椒炭疽病主要危害果實和葉片，也可侵染莖部。

工具/原料

病害防治要從農業生產的每個過程加強注意，結合中藥制劑防治效果會更好。

方法/步驟

植保技術

1、從無病果留種，減少初侵染菌源。若種子有帶菌可疑，可用適當的中藥制劑浸種1小時，沖洗干凈后催芽播種。

2、清除病殘體，收后播前翻曬土壤；施足優質有機基肥；高畦深溝種植便于澆灌和排水降低畦面濕度；適當增施磷鉀肥；田間發現病果隨即摘除帶出田外銷毀。

3、種植抗病品種：開發利用抗病資源，培育抗病高產的新品種。一般辣味強的品種較抗病，可因地制宜選用。

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4、選用無菌種子及種子處理：從無病果實采收種子，作為播種材料。如種子有帶菌嫌疑，可進行種子處理。

5、加強栽培管理：合理密植，使辣椒封行后行間不郁蔽，果實不暴露；避免連作，發病嚴重地區應與瓜類和豆類蔬菜輪作2～3年；適當增施磷、鉀肥，促使植株生長健壯，提高抗病力；低濕地種植要做好開溝排水工作，防止田間積水，以減輕發病；及時采果，辣椒炭疽病菌為弱寄生菌，成熟衰老的、受傷的果實易發病，及時采果可避病。

6、清潔田園：果實采收后，清除田間遺留的病果及病殘體，集中燒毀或深埋，并進行一次深耕，將表層帶菌土壤翻至深層，促使病菌死亡。可減少初侵染源、控制病害的流行。

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藥劑防治

預防時從苗期開始《速凈》30ml兌水15kg噴霧，5—7天一次。治療：《速凈》50ml+《大蒜油》15-20ml兌水15kg噴霧，3—5天1次，連打2-3次，打住后，轉為預防，用藥時應該避開陰雨天氣，最好是下午4點之后打藥，這樣的效果會比較明顯。