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辣椒定植技術要點
辣椒的生長周期:
辣椒的生長周期包括發芽期、幼苗期、開花坐果期、結果期四個階段。
發芽期:從種子發芽到第一片真葉出現為發芽期,一般為10天左右。發芽期的養分主要靠種子供給,幼根吸收能力很弱。
幼苗期:從第一片真葉出現到第一個花蕾出現為幼苗期。需50~60天時間。幼苗期分為兩個階段:2~3片真葉以前為基本營養生長階段,4片真葉以后,營養生長與生殖生長同時進行。
開花坐果期:從第一朵花現蕾到第一朵花坐果為開花坐果期,一般10~15天。此期營養生長與生殖生長矛盾突出,主要通過控制水肥、劃鋤等措施調節生長與發育,營養生長與生殖生長、地上部與地下部生長的關系,達到生長與發育均衡。
結果期:從第一個辣椒坐果到收獲末期屬結果期,此期經歷時間較長,一般50~120天左右。結果期以生殖生長為主,并繼續進行營養生長,需水需肥量很大。此期要加強水肥管理,創造良好的栽培條件,促進秧果并旺,連續結果,以達到豐收的目的。
辣椒生長需要的環境因素:
溫度:辣椒發芽適溫為25℃,低于15℃發芽困難。植株生長期白天適溫為22~28℃,夜間為15~20℃,低于15℃或高于35℃時,開花授粉不正常,常造成落花落果。
光照:辣椒屬短日照作物,在每天10~12小時的光照條件下,開花結果早而正常,但對較長的日照也能適應。要求中等強度的光照,光照不足會降低坐果率;強光直射,植株生長減緩。
水分:辣椒根系較弱,既不耐旱也不耐澇,需經常供應水分才能生長良好。但田間不能積水,田間積水少時植株就會萎蔫,嚴重時成片死亡。
土壤:辣椒對土壤條件的要求不甚嚴格,可以選擇地勢較高、透氣性好、肥沃、排灌方便的土壤,避免選擇低洼積水的地塊,忌與茄科作物連作。
辣椒定植技術要點:

晾苗
辣椒定植宜在晴天進行,有利于辣椒根系的生長成活。因這時天氣溫度還較高,栽苗后出現某種程度的暫時萎蔫現象,是正常的。陰雨天氣栽苗,植株雖然不萎蔫,但土溫低,加上栽苗時人為的活動,易造成土壤板結,不利于發根,成活率低。所以晴天栽苗緩苗快,陰雨天栽苗緩苗慢。辣椒定植時應注意以下幾點水肥管理和病蟲防控:
1、施用腐熟有機肥:定植前一段時間,做好施用優質腐熟有機肥,讓有機肥通分發酵腐熟,可減少有機肥料未腐熟而施入土壤中造成的蟲害、氣害及燒根燒苗現象。
2、浸泡穴盤田壟消毒:定植前浸泡穴盤并對田壟噴藥、灌穴消毒,保證辣椒在定植后緩苗快,根系發達,植株健壯,可用72.2%霜霉威水劑750倍液,精甲霜靈1500倍液,加入25%噻蟲嗪水分散粒劑2500-5000倍液等進行穴盤浸泡處理,可提高植株抵抗能力,促進植株生長,同時可防治苗期蟲害。

定植
3、掌握定植深度:辣椒定植深度不宜過深過淺,過淺露坨不易緩苗,太深容易造成根部腐爛死苗。辣椒定植取苗前,先對辣椒苗澆透水,使辣椒苗盡量多帶泥土,并注意減少根部的損傷。辣椒栽植深度以幼苗子葉齊土為宜,定植后立即澆足定根水。
4、定植后灌根殺菌:在澆定根水時可選擇氫氧化銅、喹啉銅等藥劑中的一種,加入甲霜靈或吡唑醚菌酯或惡霜靈錳鋅等藥劑和800倍液嘉美紅利進行灌根,每棵灌藥200-300克為宜。
5、提倡起壟栽培:若平畦栽培,則需要進行培土,并注意培土不宜過深,澆水時以不超過培土位置為宜,可防止植株壞棵現象。
6、狠促根,穩促秧:定植后到初果期是辣椒田間管理的前期。管理上要促根、促秧、促發棵。定植后3-5天澆緩苗水,水量稍大些,但一定不能超過壟面,因辣椒根系不發達,超過壟面容易產生澇害傷苗,造成死亡。水滲后地皮發干可操作時,要抓緊進行中耕,可提高地溫1攝氏度左右。澆過緩苗水后,再過5-6天澆第二次緩苗水,促根下扎。隨后本著近根處要淺、遠根處要深的原則,深鋤7厘米,鋤透推細。這次中耕后蹲苗半月左右,通過控水蹲苗防止植株徒長。第一次蹲苗結束后,澆第三次水,促進花芽分化,隨即再中耕,轉入第二次蹲苗,時間也是半個月左右。蹲苗掌握適度,不能過頭。自第二次蹲苗開始后半個月,植株分生出許多短枝,果實也迅速生長,這時必須及時補充含有機活化營養、磷、鉀、鈣、硼等礦質營養系列套餐,追肥后結合中耕培土保護根系,防止倒伏。
7、注意做好排灌水工作:遇高溫干旱,見土壤發白時必須灌水;遇連續陰雨連綿,要注意清溝排水,以免受澇,漚根死苗。
8、及時提膜降溫:遇到高溫天氣,對辣椒避雨栽培模式,要及時提膜降低棚內溫度和濕度,防止辣椒徒長。
9、及時培土:結合重施花果肥嘉美贏利來、海洋之星,可分3次培土,有利于降低地下水位,抗倒伏爭高產。
10、中耕除草:俗話說,“中耕鋤地把臺留,辣椒結得大又稠”、“鋤地把根動,易得椒瘋病”。中耕要嚴格掌握頭遍淺、二遍深、三遍不傷根,頭遍淺鋤、二遍用鋤壅、三遍鋤草把壟封的原則。就是說移栽后土壤板結,要淺鋤1-2次,植株發棵打頂后要鋤1次。
11、搞好遮陰:實踐證明,辣椒喜歡半遮陰的立地條件,在玉米半遮陰帶里生長情況比大田單作還好,其落葉率低、發病少、結果率高,沒有花皮椒,單果重、單株產量比常規種植高20%左右,果實著色成熟較晚。因此,可大力推廣玉米、辣椒間作套種,即每種6行辣椒套種1行玉米,每穴玉米2-3株,穴距50厘米,這樣小辣椒不少收,玉米每畝收250-300公斤。
12、防病治蟲:
辣椒白粉虱

防治方法
根據白粉虱的發生為害特點和生活習性,在防治方法上建議:
1、加強棚室管理
在辣椒移栽定植前,一定要徹底熏殺溫室里的白粉虱,同時清除溫室里的殘株和雜草,減少溫室內的蟲源。在辣椒生長期間,盡量做到通風透光,以營造不利于白粉虱發生的環境條件。
2、懸掛黃板
根據白粉虱對黃色有強烈趨性這一特點,可在溫室內懸掛黃色誘蟲板誘殺成蟲。黃板的制作方法:可用纖維板或硬紙板制成40厘米х25厘米大小的板塊,涂成黃色,再涂上一層機油或凡士林即可。每畝懸掛30—35塊,懸掛高度與植株高度相平或高出植株10厘米,誘殺成蟲效果顯著。
參考防治藥劑
70% 吡蟲啉 水分散粒劑(低毒) 使用4-6克/畝 噴霧
2.5% 聯苯菊酯 水乳劑(低毒) 使用20-40毫升/畝 噴霧
3% 啶蟲脒 微乳劑(低毒) 使用30-60毫升/畝 噴霧
辣椒紅蜘蛛

防治方法
天氣干旱時要注意灌溉并合理施肥,減輕為害。
加強田間管理,發現少量葉片受害時,及時摘除蟲葉;
遇氣溫高或干旱,要及時灌溉,增施磷鉀肥,促進植株生長,抑制害螨增殖;
收獲后及時清除殘枝敗葉,集中燒毀或深埋,進行翻耕。
對紅蜘蛛噴藥必須早期防治,即紅蜘蛛點片發生初期,立即用噴霧器噴霧防治。
參考防治藥劑
4% 聯苯菊酯 微乳劑(中等毒) 使用30-50毫升/畝 噴霧
40% 炔螨特 微乳劑(低毒) 使用1000-1500倍液 噴霧
22% 阿維·螺螨酯 懸浮劑(中等毒) 使用4000-6000倍液 噴霧除