Objavljeno thehobbycook na ruj. - 5 - 2015
Potrebni sastojci
Prikaz jela

Podloga
  • 250 g suhih keksi (ovdje korišten: Petit Buerre)
  • 60 g maslaca
Cheesecake smjesa
  • 500 g krem sira (ovdje korišteno: 250 g Mascarpone, 250 g Ricotta)
  • 300 ml vrhnja za šlag
  • 250 g borovnica
  • 50 g šećera u prahu
  • 1 žličica ekstrakta vanilije

Kuhinja: Vrijeme kuhanja: - minuta Serviranje: Za ~ ljudi


Ovo ljeto je doista bilo obilježeno izradom cheesecake-a u nekoliko oblika i varijacija. Naravno, govorim o cheesecake-u koji se ne peče (jer nitko ne želi peći po vrućinama od 34°C nadalje, zar ne? 😉 ).

U ovom postu vam dajem uvid u svoju verziju cheesecake-a s borovnicama. Nema mi ništa slađe od domaćih borovnica… 🙂

Za podlogu

Sameljite (ili istucite u nekoj vreći) kekse, njima dodajte otopljeni maslac i pomiješajte tako da se sve lijepo sjedini i ima teksturu mokrog pijeska. Smjesu prebacite u kalup za torte (ja sam koristila kalup promjera 26 cm) i dobro rukama utisnite na podlogu kalupa i na strane. Kalup stavite u hladnjak dok radite cheesecake punjenje.

Cheesecake smjesa

Vrhnje istucite dok ne dobijete čvrsti šlag, a borovnice izbendajte u blenderu/sjeckalici ili sa štapnim mikserom. Po želji, prostisnite borovnice kroz fino sito kako bi vam smjesa bila potpuno glatka (ja to nisam radila).

U drugoj posudi izmiksajte sve ostale sastojke. Nek’ vam krem sir bude na sobnoj temperaturi, jer će se tada najlakše miksati.

Sjedinite smjese zajedno i prebacite u kalup, na podlogu od keksi.

Prije posluživanja ostavite cheesecake najmanje 2-3 sata u hladnjaku.

Ukrasite s još malo svježih borovnica.

U slast! 🙂

Print Friendly

Kategorija:

Zanimljivosti

Ajme koliko nas je!...

Objavljeno tra. - 1 - 2015

2 komentara

Ajme, koliko nas je!...

Objavljeno ožu. - 1 - 2015

12 komentara

Sve koristi jestivog ulja

Objavljeno kol. - 10 - 2013

0 Komentara

Dekorirati torte možete i...

Objavljeno ožu. - 19 - 2013

2 komentara

Što se sve može...

Objavljeno pro. - 5 - 2012

2 komentara

Praktični savjeti u slastičarstvu

Objavljeno lis. - 8 - 2012

1 Komentar

Versatile Blogger Award

Objavljeno ruj. - 14 - 2012

3 komentara

Smoothies – osvježavajući i...

Objavljeno kol. - 29 - 2012

12 komentara



Više zanimljivosti...