Objavljeno thehobbycook na ožu. - 16 - 2014
Potrebni sastojci
Prikaz jela

  • 1 velika glavica luka
  • 1 kg mljevenog mesa (možete koristiti bilo koje, ovdje je korišteno pileće meso)
  • 400 ml sjeckane rajčice (pasirana rajčica s komadićima rajčice)
  • 200 g slatkog kukuruza
  • 300 g graška
  • 2,5 dl tamne pive
  • sol, vegeta, papar
  • 2 žličice chilli začina (ili više ako volite ekstremnu ljutinu)

Kuhinja: Vrijeme kuhanja: 60 minuta Serviranje: Za 6 ljudi


Znaaam, tradicionalno jelo zove se “Chilli con carne” gdje carne označava grah. No, ovaj put napravljen je bez graha i s graškom, samo zato što neki ljudi ne smiju jesti grah, nažalost… 🙂

Dakle, nasjeckajte luk i stavite ga dinstati u lonac sa zagrijanim uljem. Kad je luk malo otpustio i omekšao, dodajte svo mljeveno meso. Povremeno miješajući, prodinstajte meso tako da se lijepo zapeče.

Kad je meso disntano, začinite ga po vlastitoj želji (ovdje korišteno: sol, vegeta, crni papar), promiješajte i dodajte k tome pasiranu rajčicu sa sjeckanim komadićima rajčice. Ukoliko je potrebno, dodajte vode, tako da svo meso bude prekriveno tekućinom, promiješajte, napola poklopite lonac i kuhajte otprilike 20-25 minuta tako da meso postane meko i fino skuhano.

Nakon otprilike 25 minuta, dodajte smjesi pivu, promiješajte i kuhajte otprilike 15-20 minuta tako da sav alkohol ispari. Koristite kvalitetnu crnu pivu. Moj izbor se kreće uvijek između Tomislava, Leffe i Guinessa (ovaj put je Leffe bio izbor).

Nakon otprilike 15 minuta, dodajte pripremljeno povrće (grašak i kukuruz u ovom slučaju, no možete zaista koristiti bilo kakvo povrće poput zelene i žute paprike, graha…), promiješajte i dodajte glavnu zvijezdu jela, chilli začin.

Kuhajte još povremeno miješajući otprilike 10 minuta. Ukoliko vam se čini da vam je chilli pretekući, napravite mješavinu od 2 žlice gustina i malo vode (tek toliko da je sav gustin jednoličan i tekući) te dodajte u lonac i kuhajte miješajući još otprilike 5 minuta, tako da ste uvjereni da je gustin prokuhao.

Poslužite chilli uz kukuruzne tortilje, kukuruzni kruh ili tortilja chips.

Dobar tek! 🙂

Print Friendly

Kategorija:
  • Anonimno

    Ja obožavam grašak i zato mi se sviđa ovaj recept 🙂 (Art on my way)

Zanimljivosti

Ajme koliko nas je!...

Objavljeno tra. - 1 - 2015

2 komentara

Ajme, koliko nas je!...

Objavljeno ožu. - 1 - 2015

12 komentara

Sve koristi jestivog ulja

Objavljeno kol. - 10 - 2013

0 Komentara

Dekorirati torte možete i...

Objavljeno ožu. - 19 - 2013

2 komentara

Što se sve može...

Objavljeno pro. - 5 - 2012

2 komentara

Praktični savjeti u slastičarstvu

Objavljeno lis. - 8 - 2012

1 Komentar

Versatile Blogger Award

Objavljeno ruj. - 14 - 2012

3 komentara

Smoothies – osvježavajući i...

Objavljeno kol. - 29 - 2012

12 komentara



Više zanimljivosti...