SlatkiRecepti

Objavljeno thehobbycook na svi. - 9 - 2016
Potrebni sastojci
Prikaz jela

Brownie biskvit
  • 120 g maslaca
  • 280 g tamne čokolade
  • 150 g šećera
  • prstohvat soli
  • 2 jaja
  • 120 g glatkog brašna
  • 2 velike žlice kakaa
Glazura
  • 100 g šećera u prahu
  • 2 žlice kakaa
  • 2 žlice mlijeka
  • 1 žlica maslaca (sobne temperature)

Kuhinja: Vrijeme kuhanja: 35 minuta Serviranje: Za ~ ljudi


Dugo i preeedugo se nismo čitali i zato sam odlučila napraviti jedan divan američki kolačić za koji trebate svega nekoliko sastojaka (od kojih većinu sigurno već i imate doma). Ovo je za sve ljubitelje čokolade s čokoladom i čokoladnim preljevom! 🙂

Priprema brownies-a

U loncu na laganoj vatri rastopite zajedno maslac i čokoladu za kuhanje. Imajte lonac na oku i miješajte lagano tako da vam čokoladi ne zagori. Kad su se čokolada i maslac rastopili, stavite lonac sa strane par minuta da se smjesa blago ohladi.

U veliku zdjelu za miješanje ubacite jaja i šećer te mikserom miješajte dok vam smjesa ne postane pjenasta i blijedo-žuta. Potom dodajte sve ostale sastojke (uključujući rastopljenu čokoladu s maslacem) i miješajte jako lagano dok se svi sastojci ne sjedine.

Pripremite protvan s papirom za pečenje (najlakše je da vam papir bude veći od protvana jer ćete na taj način najlakše izvaditi brownies-e prije posluživanja). U tako pripremljen protvan ulijte smjesu koju ste izmiksali te stavite u prethodno zagrijanu pećnicu na 180 °C. Pecite otprilike 30-40 minuta.

IMG_0183

Nakon otprilike 30 minuta provjerite svoje brownies-e tako da čačkalicu ubodete u sredinu. Čačkalica treba biti suha s malim čokoladnim mrvicama (ipak ne želimo potpuno suho tijesto, već mekano ali pečeno).

Ostavite brownies-e u protvanu da ohlade do sobne temperature.

Priprema glazure

U zdjelu stavite sve sastojke te lagano sa žlicom ili špatulom miješajte dok se svi sastojci ne sjedine i dok ne dobijete smjesu koja nalikuje čokoladnom pudingu.

IMG_0189

Glazuru ravnomjerno rasporedite po lagano ohlađenom biskvitu i tada ostavite na sobnoj temperaturi 2-3 sata da se glazura stisne. Brownies nemojte stavljati u hladnjak, jer će se tamo samo više stisnuti (a i, vjerujte mi, najbolji su dok su sobne temperature ili čak još malo topli).

Print Friendly

Kategorija:

Zanimljivosti

Ajme koliko nas je!...

Objavljeno tra. - 1 - 2015

2 komentara

Ajme, koliko nas je!...

Objavljeno ožu. - 1 - 2015

12 komentara

Sve koristi jestivog ulja

Objavljeno kol. - 10 - 2013

0 Komentara

Dekorirati torte možete i...

Objavljeno ožu. - 19 - 2013

2 komentara

Što se sve može...

Objavljeno pro. - 5 - 2012

2 komentara

Praktični savjeti u slastičarstvu

Objavljeno lis. - 8 - 2012

1 Komentar

Versatile Blogger Award

Objavljeno ruj. - 14 - 2012

3 komentara

Smoothies – osvježavajući i...

Objavljeno kol. - 29 - 2012

12 komentara



Više zanimljivosti...