SlatkiRecepti

Objavljeno thehobbycook na svi. - 28 - 2014
Potrebni sastojci
Prikaz jela

  • narezani kulen
  • komadići sira (u ovom receptu je korištena Gauda)
  • sezam, anis, krupna sol ili sl.
Tijesto
  • 1 kg glatkog brašna
  • 1 žličica soli
  • 1,5 dl ulja
  • 1,5 dl toplog mlijeka
  • 1 žlica šećera
  • 1 kocka svježeg kvasca
  • mlake vode po potrebi (u ovom receptu mi je trebalo oko 1 dl)

Kuhinja: Vrijeme kuhanja: 15 minuta Serviranje: Za ~ ljudi


Kvasac razmrvite u mlakom mlijeku kojem ste prethodno dodali žlicu šećera. Kratko pomiješajte i ostavite na toplom otprilike 10 minuta. Kad počnete osjećati miris kvasca te kad se on zapjeni znat ćete da je spreman. 🙂

Pomiješajte sve sastojke za tijesto te zamijesite glatko tijesto.

Tijesto oblikujte u kuglu te ju stavite u zdjelu, prekrijte krpama ili plastičnom folijom te stavite na suho toplo mjesto otprilike sat vremena tako da se volumen tijesta barem udvostruči. Ako vas muči vlaga u zraku ili kući, stavite prekrivenu zdjelu u pećnicu (naravno, pćenica je ugašena) – to ja uvijek napravim.

Kad se tijesto udvostručilo, premjesite ga nakratko i zatim rukama odvajajte otprilike jednake količine tijesta. Svaki komadić tijesta razvucite u rukama, u sredinu stavite komadić kulena i sira, preklopite tijesto i rukama ga oblikujte u kuglice.

Kuglice položite u lim za pečenje, prekrijte ih suhom krpom i ostavite pola sata da miruju. Nakon pola sata razmutite jedno jaje s malo vode te svaku kuglicu premažite umućenim jajetom. Po želji začinite sezamom, anisom, soli, drugim začinima te stavite u prethodno zagrijanu pećnicu na 220 °C. Pecite otprilike 10-15 minuta dok se kuglice lijepo ne zarumene.

Print Friendly

Kategorija:

Zanimljivosti

Ajme koliko nas je!...

Objavljeno tra. - 1 - 2015

2 komentara

Ajme, koliko nas je!...

Objavljeno ožu. - 1 - 2015

12 komentara

Sve koristi jestivog ulja

Objavljeno kol. - 10 - 2013

0 Komentara

Dekorirati torte možete i...

Objavljeno ožu. - 19 - 2013

2 komentara

Što se sve može...

Objavljeno pro. - 5 - 2012

2 komentara

Praktični savjeti u slastičarstvu

Objavljeno lis. - 8 - 2012

1 Komentar

Versatile Blogger Award

Objavljeno ruj. - 14 - 2012

3 komentara

Smoothies – osvježavajući i...

Objavljeno kol. - 29 - 2012

12 komentara



Više zanimljivosti...