SlatkiRecepti.com

Objavljeno thehobbycook na Tra - 19 - 2012
Potrebni sastojci
Prikaz jela

  • 2 bjelanjka
  • 50 g šećera
  • 80 g mljevenog badema
  • 120 g šećera u prahu
  •  Punjenje: čokoladna buttercream

Kuhinja: Vrijeme kuhanja: 10 minuta Serviranje: Za 6 ljudi


Istucite bjelanjke postepeno dodavajući šećer dok ne dobijete čvrsti snijeg. Zatim lagano dodajte mljevene bademe i šećer u prahu i nježno umiješajte sa žlicom ili drvenom špatulom.

Smjesu stavite u slastičarsku vreću te na protvan obložen papirom za pečenje istisnite krugove jednake veličine. Ostavite mali razmak između njih, jer će se malo raširiti. U protvanu tako ostavite 30 minuta da se suše na sobnoj temperaturi. Za to vrijeme zagrijte pećnicu na 180 °C. Nakon sat vremena stavite protvan u pećnicu  pecite otprilike 10 min.

Kad su macaronsi pečeni, pustite da se potpuno ohlade.

Za to vrijeme pripremite čokoladnu buttercream:

Istucite 2 bjelanjka nad parom s 50 g šećera. Miksajte sve dok se šećer ne otopi. Zatim maknite s pare i nastavite miksati dok ne dobijete čvrsti snijeg. Rastopite 100 g čokolade za kuhanje i kad se ohladi na sobnu temperaturu, umiješajte u snijeg od bjelanjaka. K tome dodajte 125 g hladnog maslaca (nemojte ga mijenjati s margarinom, jer Vam krema neće ispasti kako spada).

Kad su macaronsi i čokoladna buttercream ohlađeni, počnite ih puniti tako da na jedan macarons s donje strane stavite žličicu čokoladne buttercream i poklopite drugim macaronsom (kao sendvič) te malo pritisnete.

U slast!

 

Print Friendly

Kategorija:

Zanimljivosti

Sve koristi jestivog ulja

Objavljeno Kol - 10 - 2013

0 Komentara

Dekorirati torte možete i...

Objavljeno Ožu - 19 - 2013

0 Komentara

Što se sve može...

Objavljeno Pro - 5 - 2012

2 Komentara

Versatile Blogger Award

Objavljeno Ruj - 14 - 2012

3 Komentara

10 naj beauty strategija...

Objavljeno Kol - 21 - 2012

2 Komentara

Kako se rashladiti?

Objavljeno Srp - 25 - 2012

2 Komentara



Više zanimljivosti...