Objavljeno thehobbycook na lis. - 27 - 2015
Potrebni sastojci
Prikaz jela

Biskvit
  • 150 g oštrog brašna
  • 140 g glatkog brašna
  • 1 prašak za pecivo
  • 1,5 žličica sode bikarbone
  • 12 žlica smeđeg šećera
  • 3 pune žlice kakaa
  • 2 jaja
  • 200 ml mlijeka
  • 100 ml ulja
  • 100 ml vruće vode
  • 2 žličice ekstrakta vanilije
Krema
  • 500 g Nutelle
  • 500 g Macarpone sira
  • 200 g pečenih lješnjaka

Kuhinja: Vrijeme kuhanja: 60 minuta Serviranje: Za ~ ljudi


Prošli vikend radila sam tortu za svoju sestru, a inspiraciju smo dobile (odnosno, ona je zaželjela) kod Nataše sa bloga Kolači.biz (Natašine slastice: http://www.kolaci.biz/). Nataša, recept za tortu je fantastičan! 🙂 Doduše, mrvicu sam recept prilagodila…

Priprema biskvita

U jednu zdjelu stavite sve suhe sastojke (obje vrste brašna, prašak za pecivo, sodu bikarbonu, šećer i kakao) te pomiješajte tako da se sve sjedini i da nemate grudica (najbolje uzmite pjenjaču za razbijanje grudica). U drugu zdjelu stavite sve mokre sastojke (jaja, mlijeko, ulje, ekstrakt vanilije i vodu) te mikserom miksajte sve dok smjesa ne postane blijedo žute boje i pjenasta.

20151024_102927

Lagano miješajuću špatulom ili žlicom, dodajte mješavinu suhih sastojaka u smjesu od jaja. Miješajte dok smjesa ne postane jednolična i glatka. Smjesa će biti dosta tekuća, ali neka Vas to ne brine. Smjesu ulijte u kalup za torte (promjera 26 cm) obložen papirom za pečenje.

20151024_103833

Biskvit pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 170 °C otprilike 40-45 minuta, odnosno dok Vam čačkalica zabodena u sredinu biskvita izađe čista.

Priprema kreme

Dok Vam se biskvit hladi, bacite se na pripremu kreme, koja ne može biti jednostavnija. 🙂

20151024_104759

Neka Vam Mascarpone sir i Nutella budu sobne temperature.

Lješnjake stavite na lim za pečenje (rasporedite ih da budu u jednom sloju i da nisu previše stisnuti zajedno) i stavite u prethodno zagrijanu pećnicu na 200 °C otprilike 10-15 minuta (dok malo ne porumene). Izvadite ih iz pećnice i ostavite ih da se ohlade dovoljno da ih možete držati u ruci. Kad su lješnjaci ohlađeni, trljajte ih između dlanova (ili u nekoj krpi) dok ih ne oljuštite. Ovaj proces će Vam biti veoma lagan. Stavite lješnjake u sjeckalicu i nasjeckajte ih na sitnije komadiće (ili ih nasjeckajte nožem, ako Vam je tako lakše).

U zdjelu stavite Mascarpone sir i Nutellu te mikserom sjedinite. Potom dodajte sjeckane lješnjake i špatulom ili žlicom umiješajte i krema je gotova.

 

Biskvit prerežite na tri jednaka dijela te na svaki dio rasporedite trećinu kreme.

Tortu ukrasite po želji. Ja sam koristila prepolovljene Ferrero Rocher kuglice.

U slast! 🙂

 

Presjek torte:

20151025_183824

Print Friendly

Kategorija:
  • nataša

    Hej draga, baš mi je drago da ti se svidjela torta 🙂 Stavila sam ju sada na listu za dječije rođendane 😉 Rado bih isprobala tvoje kuglice na torti, čine mi se ukusne njam 🙂

Zanimljivosti

Ajme koliko nas je!...

Objavljeno tra. - 1 - 2015

2 komentara

Ajme, koliko nas je!...

Objavljeno ožu. - 1 - 2015

12 komentara

Sve koristi jestivog ulja

Objavljeno kol. - 10 - 2013

0 Komentara

Dekorirati torte možete i...

Objavljeno ožu. - 19 - 2013

2 komentara

Što se sve može...

Objavljeno pro. - 5 - 2012

2 komentara

Praktični savjeti u slastičarstvu

Objavljeno lis. - 8 - 2012

1 Komentar

Versatile Blogger Award

Objavljeno ruj. - 14 - 2012

3 komentara

Smoothies – osvježavajući i...

Objavljeno kol. - 29 - 2012

12 komentara



Više zanimljivosti...