Objavljeno thehobbycook na lip. - 24 - 2015
Potrebni sastojci
Prikaz jela

  • 250 g glatkog brašna
  • 3 jaja
  • 300 ml mlijeka
  • 100 ml slatkog vrhnja
  • 150 g špinata
  • sol i papar
  • 1 žlica nasjeckanog bosiljka (ili suhog)
  • 1 žlica nasjeckanog peršina (ili suhog)
  • 1 žlica nasjeckanog vlasca
  • 2 češnja češnjaka (protisnuti ili sitno nasjeckati)
  • 100 g sira Ricotta

Kuhinja: Vrijeme kuhanja: 30 minuta Serviranje: Za ~ ljudi


Ova krasna pita, možda malo neobičnog izgleda, može poslužiti kao prilog ili kao samostalno jelo, ili pak kao lagana večerica. Mene je osobno oduševila i mislim da ću ju češće raditi budući da za njenu pripremu treba doslovno 5 minuta.

Špinat samo kratko blanširajte i posoljenoj vodi te isprite u hladnoj vodi kako biste spriječili daljnje kuhanje. Nakon što ste isprali i ohladili špinat, sitno ga nasjeckajte i ostavite sa strane dok pripremate ostale sastojke za pitu.

U posebnoj posudi (ili u multipraktiku, ako ga imate) ubacite jaja i izmiksajte ih tako da postanu lijepo pjenasta. Potom dodajte vrhnje i kratko miksajte tako da se vrhnje sjedini s jajima. Zatim toj smjesi dodajte brašno i mlijeko te miksajte dok ne dobijete glatku jednoličnu smjesu (nalik smjesi za palačinke). Potom dodajte sve ostale sastojke i miksajte tek toliko da se sve sjedini. Smjesa će biti zelena i imat će teksturu smjese za palačinke.

*IDEJA: ispeći palačinke iz ove smjese (manje i deblje palačinkice, poput američkih)! – morat ću i to jednom probati 🙂

Kad je smjesa gotova, stavite ju na 15ak minuta u hladnjak da malo miruje. U međuvremenu zagrijte pećnicu na 180 °C.

Nakon hlađenja smjesu izlijte u neki kalup za pite i stavite peći u pećnicu na otprilike 30-35 minuta. Površina pite treba biti suha (trebala bi se stvoriti jedna lijepa korica na površini) i rubovi pite bi trebali biti lagano smećkasti (zapečeni).

Print Friendly

Kategorija:

Zanimljivosti

Ajme koliko nas je!...

Objavljeno tra. - 1 - 2015

2 komentara

Ajme, koliko nas je!...

Objavljeno ožu. - 1 - 2015

12 komentara

Sve koristi jestivog ulja

Objavljeno kol. - 10 - 2013

0 Komentara

Dekorirati torte možete i...

Objavljeno ožu. - 19 - 2013

2 komentara

Što se sve može...

Objavljeno pro. - 5 - 2012

2 komentara

Praktični savjeti u slastičarstvu

Objavljeno lis. - 8 - 2012

1 Komentar

Versatile Blogger Award

Objavljeno ruj. - 14 - 2012

3 komentara

Smoothies – osvježavajući i...

Objavljeno kol. - 29 - 2012

12 komentara



Više zanimljivosti...